行星搅拌炒锅详细信息 : 高粘度行星搅拌炒锅是吸收、借鉴国际先进技术,结合众多食品厂家的*建议,*的一种新型搅拌锅,锅体为一次冲压成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑。 采用蒸汽、液化气、天然气、电磁等加热形式,较新推出电磁加热技术,达到了国际绿色环保标准,完成了程控一体化控制,填补了国内空白。 搅拌方式采用特殊的倾斜式行星传动,使用的搅拌器与锅体达到充分的接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,确保锅内无搅拌死角,物料搅拌均匀不粘锅。专业用于对高粘度物料的搅拌炒制工作。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 高粘度行星搅拌炒锅分类: 1、按加热方式不同可分为: 蒸汽行星搅拌锅、燃气行星搅拌锅、电加热行星搅拌锅。 2、按工艺需要可以分为:固定直立式行星搅拌锅、液压后翻行星搅拌锅、液压升降行星搅拌锅。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 高粘度行星搅拌炒锅结构 锅体材质: (a) 内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B),外涂防锈漆; (b) 内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。 主要由锅体、架体、搅拌系统、加热系统、调速传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统等组成。 行星搅拌夹层锅从类型上分为手动与全自动。 从加热形式上分为:蒸汽式、燃气式、燃气导热油和电加热导热油。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 高粘度行星搅拌炒锅用途 行星搅拌夹层锅(旋转刮边夹层锅)广泛应用于糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆陷、枣泥、酱料、咖喱调理食品和日用化工、制药等行业的搅拌混合。以及制药,乳品,酒类等食品加工。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 高粘度行星搅拌炒锅特点 1、加热高效 电加热夹层锅以 380V 电力为热源,夹层内装电热棒、电热偶及导热油(自配),较高可以达到 320 度,有电控箱控制,内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大, 加热均匀,热效率高,液体沸腾时间短,加热温度容易控制等。2、安全方便 电加热夹层锅 内锅锅体采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀或电控箱。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 直立行星搅拌炒锅设计理念: 安全、简洁、实用设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 直立行星搅拌炒锅搅拌方式: 搅拌系统采用自转公转相结合的方式,其传动比为不整数传动比,保证锅内无任何搅拌盲点。使用先进的传动与密封结构,使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转,免拆装搅拌器,再利用液压推力倾翻锅体,易于进出原料节省人力,采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量,具有易于操作,工作效率高,耗能低,使用寿命长,结构紧凑,维修方便等特点,是性能优良的搅拌机。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 直立行星搅拌炒锅主要应用: 火锅底料、方便面酱料、辣椒酱、香其酱等各种酱料的混合搅拌,以及加热炒制。整锅通过蜗轮、蜗杆自动倾斜翻锅出料,安全、稳定、可靠。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 科信公司官网:*